Placuszki marchewkowe

Składniki:
· 4 marchewki
· 1 por
· 2 jajka
· 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
· 3 łyżki mąki pszennej
· 2-3 łyżki ulubionych nasion np słonecznika
· sól, pieprz
· olej do smażenia
·
Przygotowanie:
Obieramy marchew, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Pora kroimy w cienkie półplasterki, dodajemy do marchewki. Warzywa łączymy z jajkami, jogurtem, mąką, nasionami, solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy, a następnie formujemy małe placuszki i smażymy je z obu stron na złocisty kolor. Placuszki podajemy z sosem np. jogurtowym.