Placuszki marchewkowe

Składniki:

·         4 marchewki

·         1 por

·         2 jajka

·         2-3 łyżki jogurtu naturalnego

·         3 łyżki mąki pszennej

·         2-3 łyżki ulubionych nasion np słonecznika

·         sól, pieprz

·         olej do smażenia

·       

 

Przygotowanie:

Obieramy marchew, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Pora kroimy w cienkie półplasterki, dodajemy do marchewki. Warzywa łączymy z jajkami, jogurtem, mąką, nasionami, solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy, a następnie formujemy małe placuszki i smażymy je z obu stron na złocisty kolor. Placuszki podajemy z sosem np. jogurtowym.